《郭论3·夜总荟》以夜间闲聊为特色，分为夜宵夜读夜游三大板块。夜宵带听众探寻美食趣闻，如神仙汤的传说；夜读解读历史奇书与人物轶事，揭秘苏东坡的私域流量等冷知识；夜游则挖掘古今脑洞，探讨P2P的古代原型等话题。节目延续郭德纲幽默风趣的风格，将市井文化、历史典故与现代生活巧妙融合，让听众在轻松解压中增长见识。